The Incredibles || Les freres Coen (Joel et Ethan)
LE Laurier BBQ
Hmmmmm-Hmmmmmmmmmmmmmmmmm!Je pourrais en fait commencer et terminer ainsi, en ayant bien résumé la chose!
Le Laurier BBQ, pour les initiés, pour les spécialistes, pour les amateurs de poulet BBQ et autres choses délicieuses du genre, c'est LA place, un endroit de choix. Un classique, oui. Mais incomparable. Bien sûr, certains incultes du domaine diront que c'est trop cher, ce n'est pas assez si, c'est trop cela... eh bien qu'ils le fassent! MOI, ON NE ME FERA PAS CHANGER D'IDÉE! ou en tous cas, de préférence. À moins que le resto change ses recettes. Ce qu'on ne se souhaite pas -ô malheur!-.
Commençons par le commencement et le cœur du sujet: le poulet. Les portions sont généreuses, la viande est délicieuse, tendre, juteuse... dois-je en ajouter? Et c'est le SEUL endroit semblable, à ma connaissance, qui sert de VRAIES pommes purées (appelées aussi patates pilées), avec du beurre, du vrai, oui monsieur, oui madame, comme dirait ma sœur! Elles sont divines! Les frites aussi sont très bonnes, et en bonne quantité encore une fois. Parce que c'est ça AUSSI, la différence entre le Laurier et les autres places: c'est non seulement délicieux, mais vraiment GÉNÉREUX. HA! Je continue... Les salades, tant de choux que la célèbre et INCOMPARABLE Laurier, avec la vinaigrette orgasmique (ou presque!) et orange (pour vrai)... MI-AM!
Et le comble du comble, la finale des finales: le MOKA. Rien qu'à en faire mention, j'ai des frissons. De plaisir anticipé. Petite controverse dont je vous ferai par contre mention: c'est un délice qui se sert et se mange habituellement FROID. Certains (des pervers, des révoltés, des anarchistes???) tenteront peut-être de vous convaincre du contraire et de défendre la version chaude et molle, coulante, mouillée. PAS MOI! (ok, ok, j'exagère, je provoque! mais sérieusement, j'avoue humblement ne pas VRAIMENT comprendre cette option) (hihihi!).
Le décor est un peu vieillot (l'endroit existe quand même depuis 1936! ce n'est pas rien!), réconfortant, rassurant. Du «comfort décor», qui sert du «comfort food». Ça s'peux-tu, ça? Enfin... Mon amour pour l'endroit remonte à très très loin, lorsque mes parents (encore et tellement merci!) nous amenaient (avec mon frère et ma sœur) souper le dimanche soir. Que de beaux souvenirs, que de beaux moments passés ensemble, à se «bourrer la fraise» tous les cinq sur une banquette! Et depuis, c'est toujours resté, ce grand plaisir. Ça fait partie de ma vie, de mes petits bonheurs. Et quand je m'y rends maintenant, avec mon meilleur ami François (par exemple), c'est chaque fois jour de fête! Même s'il le prend chaud, lui, son moka... (que voulez-vous, personne n'est parfait!?!).
381 rue Laurier, près de Hutchison. Je vous laisse le numéro, car ils font la livraison: 273-3671.
publié le 2 décembre | 11h33
De mes yeux frequente / Un classique
Commentaires
HUm......j'étais certaine que tu en parlerais du Laurier BBQ.
Et bien je suis d'accord avec toi......c'est un classique!!!
Par contre, je suis de celle qui apprécie le 'MOKA' chaud. Je ne suis toutefois pas une personne révoltée, anarchiste ou pervers......J'aime juste mon MOKA chaud!!!!!!
Écrit par: Julie L le 2 décembre 2004 à 12h39
Ah ?ßa, c'est toi qui le dis (que tu n'es pas perverse, et etc.!) JE VEUX DES PREUVES!!! hihihi! j'te taquine! mais qu'est-ce que c'est chaud, comme controverse! (sans jeu de mots!)
Écrit par: DMYV le 2 décembre 2004 à 13h08
Vive le moka froid! Y'a rien de mieux.
Écrit par: Leon le 3 décembre 2004 à 14h43
Le moka chaud est la huitiéme merveille du monde.
Écrit par: Doune le 3 décembre 2004 à 15h18
Je seconde Julie et Doune pour le Moka chaud. Un jour, tu verras la lumiére et tu comprendras...
:-)
Écrit par: Alex le 5 décembre 2004 à 13h31
Eh bien moi, comme je suis vraiment trés gentille de nature et que je veux ton bien... je te souhaite l'inverse, L'ULTIME découverte!!! :-)
Écrit par: DMYV le 5 décembre 2004 à 13h54
Ca fait des siecles que je fequente le laurier et moi aussi je ne comprend pas le moka chaud sorti du micro onde .Je suis contre les micro onde et les moka chaud. Faut surtout pas oublier la sauce laurier c est la meilleur au monde.Je me dirige au laurier derechef. merci
Écrit par: michel le 19 janvier 2007 à 13h28
Donnerais un rein pour la recette de MOKA du Laurier!
Écrit par: Claude le 13 janvier 2008 à 12h27
Vous oubliez qu'il y a aussi les tartes au citron et à la noix de coco qui sont remarquables avec leur crème fouettée sur le dessus.
Moi aussi je suis moka chaud et pourquoi pas, ne soyez pas si obtus, chacun ses préférences, je le mangeais chaud dans ma jeunesse dans les anéées 70 bien avant la venu des micro-ondes. Je viens d'apprendre qu'il est possible de faire livré, c'est une excellente nouvelle.
Dan
Écrit par: Danielle le 14 juin 2008 à 13h34
Écrire un commentaire