La maison du bonheur
Oui, bon! Là j'avoue que c'est un peu plate pour les autres (entendre tous ceux qui ne connaissent pas ma copine et sa famille!) (et qui donc, ne connaîtront jamais ces moments de plaisirs partagés et vivifiants...). Comme dirait «Caliméro» (pour ceux et celles de ma génération!): c'est vraiment trop injuste!?!
À sept heures de route de Montréal, se trouve un petit coin de pays fort agréable. Dans le village de Ste-Anne-des-Monts. Face au fleuve. L'air pur et frais. Avec le bruit des vagues et tout, puisque la glace vient tout juste de fondre. Et ça sent la mer, et tout ce qu'elle comporte de promesses! (je pense principalement à ces formidables petits énergumènes comestibles, délicieux et si bons pour nous!).
Dimanche soir, sur la 1ère avenue, c'était soir de fête! (pour moi) (parce que pour eux, c'est un moment somme toute assez normal). Après une petite visite à la poissonnerie du coin (je parle du coin de la rue), pour ramasser crabe des neiges, saumon, pétoncles et thon frais -je me dois de préciser qu'il s'agit des prises de la JOURNÉE-, oui monsieur, oui madame!- (sauf pour le thon), tout le monde s'active à la cuisine. Stéphane lave et prépare le riz (toute une technique), coupe le poisson, Nathalie concocte une petite sauce mayo épicée et des accompagnements japonais/exotiques, Gabriel, Guillaume et moi arrangeons les légumes et mettons la table.
Quand tout est prêt, c'est là que le vrai gros plaisir («sale») commence (même si la préparation était tout à fait agréable)!: chacun y va de son rouleau de sushi original, unique et chaque fois délicieux! On prend notre petite feuille d'algue que l'on place sur le petit tapis de bambou devant nous, on étale du bout des doigts le riz (sans le taper, me précise mon filleul Gabriel!), puis on y met ce qui nous chante ou nous interpelle, au choix: daïkon mariné, avocat, concombre, œufs de poisson, kampio, salade de wakamé, un ou des poissons crus, tempura (les petits crounches-crounches dont raffole Guillaume!), gingembre mariné, wasabi (l'item fétiche de Stéphane), avec ou sans sauce épicée. On roule, on donne à Nathalie qui nous le rend ensuite en version «dégustation de groupe»: sur un beau plateau carré en poterie (fait main par la porteuse!) on peut alors empoigner, goûter et comparer les chefs d'œuvre de chacun. Seul petit bémol (qui n'en est pas un, d'ailleurs, si vous me suivez bien!): quand on le fait en groupe comme ça, c'est fou tout ce que l'on arrive à ingurgiter en très peu de temps!!!).
Je vais être très honnête avec vous: j'adore le sushi et je connais de formidables endroits pour en manger. J'ai même déjà parlé de quelques-uns sur ce carnet. Mais jamais, au grand jamais, je n'aurais pensé trouver encore mieux en ce domaine, et encore moins en version «maison». Nous avons dégusté des choses que nous ne dégusterons probablement plus jamais. Et c'était d'autant meilleur que fait par nous, tous ensemble, en rigolant et en créant, littéralement.
Si ce n'est pas ça, la vie et le plaisir partagé... eh bien je ne sais pas ce que c'est!
Un gros gros merci à cette formidable famille que j'aime tant... (mais non! désolée! je ne vous donne pas l'adresse!!!).
publié le 5 avril | 10h48
De mes yeux frequente / Tout simplement formidable
Commentaires
Elle peut ?™tre dr??¥le, mais elle est touchante aussi la madame !!!
En réponse à ton récit de cette journée : tu as bien raison, c'est bien ?ßa la vie !!!! Ces petits bonheurs ne s'achétent pas au 100 grammes ni à la tonne:ils se construisent à grands coups d'affection et de temps partagé...
On cherche désespérément le bonheur, puis on se surprend à le trouver parfois si prés de soi, dans des parenthéses de vie si simples, dans un contexte ou (j'ai de la miséere avec ce maudit clavier !!! (je ne peux mettre d'accent sur le ''u''....)..... alors comme je disais.... dans un espace ou la performance perd toute valeur....
Enfin, je m'arr?™terai ici.... mon beauf va trouver que je fais ?ßa ben long mes commentaires !! hi hi !.... puis.... disons qu'il ne s'agit pas ici de ma tribune !!! (hi)
Écrit par: Manon L le 6 avril 2005 à 06h58
Ciel! Enfin une AUTRE exaltée!!! Super, je ne suis plus seule!!! :-)
Écrit par: DMYV le 8 avril 2005 à 18h57
Bnjour
C'est le beauf de ManonL(alias Chum de JL)
CHANCEUSE
Je suis convaincu que ce que tu as vécu était magique
Du crabe nouveau. C'est comme le Beaujolais mais de loin supérieur au go?ªt. La nouvelle saison de crabe est une f?™te pour tout le monde de ce coin
Je t'envie d'y avoir participé.
Changement d'à propos
J'ai une petite place qui me vient en t?™te ou qui m'annonce la Gaspésie à chaque fois que j'y passe ou que j'y pense.
J'espére que tu y es arr?™té, en montant o? à ton retour: Chez Ali-Baba à Cacouna. Juste au bout de la 20 est, tu tournes à doite. Il y a un Pétro-Canada.
¬¨?? c??¥té, une cabane qui vend le paradis glacé en bouche. Un italien d'origine s'est exporté là-bas et il concocte des sorbets et/ou des glaces maison à rendre ébaubi tout vendeur de créme glacée.
On y va cet été. C'est s?r qu'on arr?™te, peu importe l'heure. Et dans les 2 sens(aller retour).
C'est la seule place, avec le Bilboquet, que je considére supérieur à la Ben and Jerry. Parce que c'est local.
Bob ben bonne chronique la la (version gaspésienne)
Lâche pas
La La
Écrit par: Chum de JL le 11 avril 2005 à 09h28
AAAAAAAAH! Ben non! Je n'y suis pas allée, puisque je ne connaissais pas cet endroit! Pouet-pouet-pouet! Ben la prochaine fois, alors! Par contre, comme nous semblons avoir en commun ce formidable go?ªt de la bonne glace, connais-tu Roberto sur Bélanger (prés de DeLorimier, je crois)? Et plus récemment, j'ai découvert grâce à Fran?ßois un endroit encore meilleur pour la glace et le sorbet maison, le ¬¨¬•Havre des glaces¬¨‚Ñ¢ au Marché Jean-Talon. Est-ce que tu connais? Celle à la pistache est à se tapper la t?™te sur les murs!!! Celle à l'espresso est trés bonne aussi, et il ajoute un peu de vrai café frais moulu sur le dessus... :-)
Écrit par: DMYV le 11 avril 2005 à 12h09
Roberto, je connais
Mme Julie et moi y sommes allés quelquefois
Et chacun de nous dans une vie antérieure
Havre des glaces: à découvrir du fait en plus que nous allons quand m?™me assez souvent dans le coin (Le marché,amis(es), Napolitana,Motta,Capitol,Lino....)
Une autre belle place à ajouter à notre carnet
Écrit par: Chum de JL le 11 avril 2005 à 14h21
Cacouna m'a toujours attiré (le nom ou je sais pas quoi...) mais je ne suis jamais allé...
Là le Chum de JL vient de me donner une trés bonne raison d'y allé. Bri je pars avec le petit sac métalisé et nous aussi on en mangera dimanche a mon arrivé......
Nanananana....
Natxxxx
Écrit par: Nat de la Gaspésie le 11 avril 2005 à 21h08
Attention Attention...moi c'est JL et je serai avec toi Nat de la Gaspésie au spectacle de Moby......alors je veux moi aussi y go?ªter!!!! hihihihihihihi
Écrit par: Julie L le 12 avril 2005 à 15h22
Moi, je ne la connais pas 'Nat de la Gaspésie'...
Et pour la glace, alors là je vais vous décevoir un peu...... j'en mange pas souvent, mais celle qui m'a toujours plu,
c'est la Baskin Robins chocolat et morceaux de beurre d'Arachide...
¬¨¬¥a fait pas trop branché pour une fille du plateau.... ce sont mes relans de Ste-Thérése... Hi hi!
Écrit par: Manon L le 12 avril 2005 à 20h57
Ma chére belle soeur de Manon L
T'as pas honte?
Je me sens trahi
Bouhouhou!
Écrit par: Chum de JL le 13 avril 2005 à 08h47
Ben là!?! Vous me direz si je vous dérange!?! HIHIHI! C'est vraiment trop dr??¥le et trop cool, tout ?ßa! ¬¨¬•Toute trop¬¨‚Ñ¢ comme dirait Alex! Alors moi je réponds: super! merci Nath! Je t'attends avec ma cuillére, la bouche ouverte! Mais je dois aussi ajouter (désolée Manon L) que je supporte le beau-frére dans ses propos et que je suis m?™me passablement surprise de ton aveu! Il va falloir te faire découvrir nos petits plaisirs, ?ßa presse! Et en passant, comme le monde il est tout petit, je te confirme que tu la connais, la Nath de la Gaspésie... c'est la soeur de ton accompagnateur au bal de secondaire 5!!! :-)))
Écrit par: DMYV le 13 avril 2005 à 22h50
Ah oui! J'oubliais! Julie! Tu es trop gourmande! Attends ton tour cet été avec ton chum, pis laisse-nous notre petit plaisir en paix! Toi tu vas y go?ªter deux fois, minimum! hihihi! :-)
Écrit par: DMYV le 13 avril 2005 à 22h53
Cou donc.....on dirait que ton site est devenu un site de 'chat'.........!!! Manon c'est vrai Nathalie c'est la soeur de ‚Äö?Ѭ?ric Dumouchel.....hihihihi un p'tit monde!!!
Écrit par: Julie L le 14 avril 2005 à 08h58
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